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Das Tennessee Teardown Rub eignet sich besonders gut für Schweinefleisch zum Beispiel Rippchen oder Pulled Pork aber auch Geflügel schmeckt damit vorzüglichRubs sind denkbar einfach zu verwenden. Fleisch mit ein paar Tropfen Olivenöl einreiben dann großzügig Rub auftragen und ein paar Stunden ziehen lassen. Für Smoker Grill oder Pfanne.
The best way to use a dry rub on pork is by using your hands and literally rubbing it on the meat itself. Its important that you start out with your pork meat dry so grab a few paper towels and dry the entire roast or cut of choice all around. As a general rule the more a muscle is used during the animals life the tougher the meat.
Thats why cuts like filet mignon are so desired they are barely used during the animals life. If for whatever reason you cant find a Boston butt the picnic shoulder is your next best option. Die populärsten Pulled pork rind verglichen Schnell ansehen.
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Pulled chicken is quicker to cook but theres a higher risk of it drying out so always use the brown thigh meat as it has the highest fat content.